Service Consulting srl fornisce un supporto agli operatori alimentari per rispondere a quanto previsto dalla Normativa Comunitaria e Nazionale ed in particolare:
- Audit preliminare presso la sede per una verifica documentale presente
- Confronto del processo lavorativo con le norme di buona prassi, analisi dei rischi, individuazione e controllo dei punti critici
- Stesura del Manuale di autocontrollo HACCP con relative procedure e modulistica
- Realizzazione del piano di campionamento
- Assistenza nell’individuazione del Responsabile dell’autocontrollo e gruppo di lavoro
- Assistenza nell’applicazione del Sistema HACCP
- Verifica periodica dell’applicazione del Manuale di Autocontrollo, delle procedure e delle istruzioni operative